Especialmente cuando se habla de los desayunos para embarazadas, es mucho más importante cumplir con los requisitos nutricionales. Estas vitaminas las necesitan tanto la madre como el bebé.
¿Cómo deben ser los desayunos para embarazadas? Debe ser una pregunta recurrente y obligatoria que se le hace al médico gineco-obstetra. Si todavía no se la has hecho, descuida, porque te daremos las respuestas.
Además, te recomendaremos unos cuantos desayunos ideales para ese periodo tan especial de la vida de cualquier mujer.
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Cómo son los desayunos para embarazadas
Para una gestante, los desayunos tienen que ser tan nutritivos como prácticos para preparar. Lo más importante es equilibrar las cantidades de vitaminas, proteínas, minerales y aminoácidos. Solo necesitarás de unos pocos minutos de la mañana para realizar una buena primera comida balanceada.
Quizás, algunos días amanezcas fatigada y con el malestar que causan las náuseas matutinas. Las recetas que te recomendaremos son ideales para esos momentos en los que no te provoca hacer, ni cocinar nada. Son realmente sencillas y nutritivas para ti y tu bebé.
¿Qué debes incluir en tu desayuno?
Es importante que un desayuno para embarazadas sea equilibrado y aporte nutrientes vitales como la vitamina C, fibra y calcio. Estos componentes te darán la energía que necesitas durante el día y beneficiarán el crecimiento del bebé.
Opta por alimentos integrales porque su contenido en fibra te ayuda a lidiar contra el típico estreñimiento. Incluye una fruta que te dará una suma de energía gracias a su sacarosa natural.
También añade proteína con huevos, queso o yogur, ya que es esencial para la formación de tu bebé. Evita los alimentos procesados con aditivos químicos porque no te aportan nada beneficioso.
Alimentos procesados en el embarazo
Están vetados tanto del desayuno como del resto de las comidas de una mujer embarazada. Su contenido en aditivos químicos, azúcar artificial y grasas no aporta ningún beneficio para el bebé ni la madre. Estas son las razones por las que no se recomienda el consumo de estos alimentos:
- Contienen grasas transaturadas.
- Son altos en calorías.
- Presentan alto grado de azúcar y sustancias artificiales.
- Incrementan el riesgo de enfermedades gestacionales como diabetes y obesidad.
Un alimento procesado conlleva una preparación con conservantes y aditivos químicos que prolongan su período de consumo. Siempre es más recomendable sustituirlos por opciones más naturales que aporten más nutrientes. Si estás embarazada, te aconsejamos que elimines de tu alimentación:
- Azúcar refinada.
- Harina blanca.
- Aceite de maíz.
- Embutidos.
- Frituras.
- Sabores artificiales.
- Dulces.
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Desayunos para embarazadas contra náuseas
Sabemos que las náuseas matutinas son el primer causal por la que una mujer embarazada prefiere obviar el desayuno. Por ello, comenzaremos por darte algunas ideas de platos fáciles de preparar y comer. Además, te ayudarán a disminuir el malestar provocado por las náuseas.
Empieza el día con opciones como un yogur con fruta o una panqueca integral que puedas endulzar con miel. Ambas te darán fibra, proteína y glucosa que no representan ningún peligro para tu salud y la de tu bebé.
También te recomendamos los frutos secos porque te ayudarán a sentirte mejor y controlar esos mareos con los que despiertas. De las frutas, es mejor que evites los ácidos y elijas peras o plátanos.
Las peras contienen pectina que protege al organismo del ingreso de metales tóxicos al flujo sanguíneo. Además, de regular óptimamente la actividad intestinal. Por su parte, los plátanos mejoran el ánimo siendo fuentes de potasio, triptofana, ácido fólico y vitamina B6.
Desayunos para el primer trimestre
Es necesario que sepas elegir un buen desayuno conforme al trimestre en el que te encuentras. Sabes cuáles son los alimentos que te nutrirán correctamente también te beneficiará al preparar tu cuerpo para dar a luz.
Comenzaremos por los desayunos para embarazadas que se encuentran en su primer trimestre. Requieren recetas ricas en ácido fólico debido a que es fundamental en la formación del sistema nervioso del bebé. Otras de sus funciones son:
- Prevenir defectos neuronales.
- Disminuir el riesgo de malformaciones en la columna vertebral.
- Reducir la posibilidad de sufrir anemia.
Algunas de las comidas ricas en ácido fólico que puedes preparar son: avena con canela, puré de manzana acompañado de toronja picada, yogur con miel y nueces, tostadas integrales con queso crema y rodajas de tomate con un vaso de leche descremada.
Primera comida del día para el segundo trimestre
En esta etapa, no se deja de lado la necesidad de ácido fólico. En el segundo trimestre, los desayunos para embarazadas tienen que incluir calcio y vitamina D. Estos son fundamentales para favorecer el crecimiento del sistema óseo del bebé.
El requesón es rico en calcio y vitamina D. Puedes acompañarlo con fruta picada como mango, durazno y nectarina. Además, de unas cuantas almendras picadas que son también una buena fuente de estos dos compuestos.
La leche y el yogur son fuentes de vitamina D y calcio fáciles de incluir en todo tipo de recetas. Por ejemplo, en una tostada integral con mantequilla de aguacate o en un tazón de avena con mermelada de frambuesas. Apostamos a que desde ya se te hizo agua a la boca.
Desayunos para embarazadas en el tercer trimestre
La espera se acorta cada vez más y, en este menú especial, es importante propiciar una alta dosis de energía. La fatiga es un síntoma común de la etapa cumbre del embarazo. Es necesario que evites estimulantes procesados como el café o la azúcar blanca y propicies opciones más saludables.
Un sandwich con hummus, con mantequilla de maní o una tostada integral de queso propician la energía que necesitas. Lo bueno es que, además de usarlos en el desayuno, pueden ser también tus aliados como snacks de media mañana y media tarde. Estos alimentos también tienen otros beneficios nutricionales como:
- El hummus es fuente de proteína, regula el azúcar en sangre y es ideal para fortalecer los huesos.
- Te mantiene saciada por un buen tiempo y regula el colesterol dañino.
- El pan integral tiene fibra que ayuda contra el estreñimiento y te aporta el carbohidrato cargado de energía.
Importancia del desayuno en el embarazo
Recuerda que eres responsable de la formación de una nueva vida. La importancia de empezar cada día con un desayuno nutritivo va de la mano con el disfrute de este periodo. Es fundamental mantener a raya cualquier incidencia que perjudique tu salud o la de tu bebé.
Aunque cuentes con el apoyo de tu médico, es importante que sepas que tú eres responsable de tu alimentación. Consumir comidas naturales con alto contenido en vitaminas, minerales, proteínas y aminoácidos te asegurará tener un bebé saludable.
Recuerda, además, que la alimentación saludable no tiene por qué ser aburrida. Incluso, podrás inventar recetas a tu gusto y descubrir ricas combinaciones para hacer un buen desayuno para comenzar el día.
