Ingredientes originales para ensaladas: dale una sorpresa a tus peques

¿Tus hijos no quieren comer ensaladas porque dicen que son aburridas? Es cierto que si no sales del sota, caballo y rey, o lo que es lo mismo, de la lechuga, el tomate y la cebolla, eso aburre a cualquiera. Incluso a los adultos, que seguro que, al igual que los peques, también preferimos una pizza en lugar de esa clásica ensalada sosa y sin vida. Pero basta un puñadito de ingredientes originales para ensaladas para que se convierta en tu cena estrella, guste a toda la familia y, lo mejor, puedas comerlas casi a diario sin que te dé la sensación de que estás comiendo siempre lo mismo, porque, en realidad, no lo estarás haciendo.

Tanto si eres fan de las ensaladas y quieres descubrir nuevas ideas, como si no terminas de simpatizar con ellas y quieres conseguirlo, hoy te traemos una selección de ingredientes originales para ensaladas que le van a dar un punto super especial, mucho sabor, nuevas texturas y que las van a convertir en tu nueva cena predilecta. Además, si tienes en cuenta los gustos de tus peques a la hora de escoger estos ingredientes, verás como ellos también se aficionan a ellas y poco a poco empiezan a perderle el miedo “al verde”.

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Cebollino: uno de los ingredientes originales para ensaladas que más frescor aporta

La cebolla o la cebolleta tiene una ventaja y es que aporta un toque fresquito a la ensalada. Sin embargo, no suelen gustar a todo el mundo. ¿Has pensado en utilizar cebollino? Tiene una forma pequeña y alargada, color verde y un sabor super fresco, con tonos mentolados. Según si lo partes más grande o más pequeño ni siquiera notarás el trozo en boca, pero sí que recibirás su sabor. Es uno de los ingredientes originales para ensaladas que más desapercibido pasa en el supermercado pero que más pueden hacer por tu cocina. Además, no solo van genial en ensaladas, también en platos de pasta, arroz, carnes, pescados… Ten siempre a mano cebollino en casa y verás cuántas posibilidades te da esta pequeña hortaliza.

Ensalada con brócoli y frijoles blancos

Guacamole, ¡ándele y juega con las texturas!

Incorporar dos cucharaditas de guacamole a una ensalada individual es una de las mejores cosas que puedes hacer para que pequeños y mayores se aficionen más a estas ensaladas y que descubran que un simple toque de guacamole puede cambiar por completo su sabor y su textura. Puedes mezclarlo todo o usarlo como topping, al gusto, pero si nunca lo has probado te recomendamos que lo hagas hoy mismo y verás qué diferencia. Eso sí, debido a que el guacamole ya tiene su propio aliño, te recomiendo que primero la aliñes con la sal, el aceite, el vinagre y los demás, y que el guacamole lo añadas lo último.

Ricotta: ingredientes originales para ensaladas que seguro que nunca se te había ocurrido

La ricotta es un queso fantástico para untar, pero lo que quizá nunca habías pensado es que liga genial con las ensaladas. Al igual que el guacamole, es mejor que lo añadas al final y luego lo comas o bien mezclando o bien como topping. La ricotta aporta un sabor especial, algo plano, pero combinado con el resto de ingredientes queda fantástico.

Salmón ahumado: el ingrediente premium

Si te gusta el salmón ahumado, seguro que te gustará cómo queda en ensalada. Es una forma excelente de añadir proteína y grasas saludables a un plato ya de por sí sanísimo. El salmón ahumado lo puedes trocear (no te líes, con usar las manos será suficiente) y ponerlo a modo de rollito. ¿Nos dejas darte un consejo? Con ricotta está excelente, la combinación de estos dos ingredientes es una maravilla.

Ensalada de legumbres

Aceitunas negras: en el color está la clave

Estamos acostumbrados a echarle aceitunas verdes a nuestras ensaladas y ya sabrás que le dan un sabor intenso super rico. Además, a los niños les suele encantar comer aceitunas, por lo que es una buena forma de “camuflar” las ensaladas y hacer que les gusten más. Pero, ¿te habías parado a pensar que las negras también quedan genial? Su sabor es un pelín más amargo, y aunque no es del todo original, sí que te queremos dejar esta idea por aquí para que tengas en cuenta que hay mundo más allá de las aceitunas verdes y que si a tu peque le gustan, para que no se canse, puedes ir intercalándoselas con estas.

Palmito, ¿lo has probado?

Otro de los ingredientes originales para ensaladas que queremos que pruebes es el palmito. Es un gran desconocido y muchas personas ni siquiera lo han probado. Se trata de unos tallos blancos, con muchísimas propiedades, y un sabor y una textura muy especial. Es importante que compres un palmito bueno, ya que los más modestos suelen estar llenos de hebras que no le gustará nada a los peques. El palmito es uno de los ingredientes que mejor ligan con otros, gracias a su sabor neutro. Te gustará. Dale una oportunidad.

Arroz, uno de los ingredientes originales para ensaladas que todos conocemos

Todos conocemos el arroz, efectivamente, sin embargo, casi ninguno de nosotros lo utilizamos en nuestras ensaladas nocturnas. Es cierto que tiene un hándicap respecto al resto de ingredientes que estamos mencionando y es que requiere cocinado, pero un truco que te puedo dar es que, cuando cocines arroz para otra cocina, guardes un puñadito más ya cocido en blanco para añadírselo a alguna ensalada rica, rica. Te dará fibra, energía y le dará un sabor y una textura especial a tu ensalada. Tus niños van a alucinar.

Arándanos, una fruta en tu ensalada

Las frutas también suelen quedar genial en las ensaladas y es una forma genial de que tus niños la coman, especialmente si son de esos que se suelen saltar el postre o que rechazan la fruta por completo. Los sabores cítricos, como las naranjas o las mandarinas, quedan genial en la ensalada, en combinación con la cebolla y el vinagre, pero una de las frutas más fáciles de comer en este tipo de elaboraciones es el arándano. Su pequeño tamaño hace que se mezcle perfectamente con el resto de ingredientes y su sabor cítrico le ofrece un toque especial. ¡Pruébalo!

Daditos de pan de molde integral

Por último, te proponemos una opción que tal vez tampoco se te había ocurrido nunca y que va a quedar genial en tus ensaladas, especialmente para atraer a esos peques que no siempre se muestran muy amigos de la idea de tomar este tipo de cenas. Solo necesitarás coger una rebanada de pan de molde integral, tostarla y cortarla con un cuchillo en pequeños cuadraditos. Ahora, mézclalo bien en la ensalada, de modo que empape con el aliño y que se mezcle con el resto de ingredientes. Le dará un toque crunchy a la ensalada y le enseñarás a tu peque que las ensaladas también pueden llevar ingredientes ricos, como el pan de molde. Son ingredientes originales para ensaladas que lo que buscan es alegrar el plato, darle color, textura, sabor… En definitiva, convertir al clásico duo de tomate y lechuga en algo mucho más allá. Sano, fácil, barato… ¿Se te ocurre una cena mejor para toda la familia?

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